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25.99吨“臭虾”入境 山东口岸依法销毁

标签:进行 测 验 货物 现场  日期:2018-07-13 02:57
对其实施销毁处理,打包装发现红虾呈现化冻变质状态,送实验室测,实验室测结果显示,新鲜度评价指标,测值为128mg/100g,对其实施销毁处理,冻虾类挥发性盐基氮标准为30mg/100

工作员出不合格红虾。

    (记者 李敏 通讯员 张刚)日前,山东青岛验疫局出25.99吨不合格冷冻红虾,对其实施销毁处理。 

  52日,山东青岛验疫局在对一批重25.99吨,货值15.34万美元的进口阿根廷红虾进行现场查验时,打集装箱发现集装箱内污水漫流,红虾包装严重变形,打包装发现红虾呈现化冻变质状态,虾*黑变、组织松散、散发不良气味。 

  验疫员现场对货物包装标识及标签进行比对,在确认货证相符立即取样、送实验室测,货物按照规定进行现场封存。实验室测结果显示,挥发性盐基氮(新鲜度评价指标)测值为128mg/100g,超出国家标准3.3倍。查,该批货物品质问题的原因为冷链断裂致。该局依法判定该批货物品质不合格,对其实施销毁处理。 

  挥发性盐基氮(TVB-N)通常指挥发性盐基总氮,系指肉、鱼类样品浸液在弱碱性条件下能与水蒸汽一起蒸馏出来的总氮量,可起食品化学组成的变化并多种腐败性的物,因此直接测定这些腐败物可作为判断食品质量的依据。根据《食品安全国家标准鲜冻动物性品》(GB2733-2015)鲜、冻虾类挥发性盐基氮标准为30mg/100g。

初审编辑:高忠业
责任编辑:赵勇
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